COOK/ My childhood cake recipe

Bana aylar sonra post yazdiran kek mi koysam adini!!!

Yani bir sey degil, muhtesem bask bolgesi tatilimizde yedigimiz 1569832 pinconun ardindan baslayacagimiz detox oncesi " daha ne yesem, daha ne yesem!!!" utanmaz halleri, yine profesyonel olarak bir taraftan yeme-icme islerinin icine girme telasindan, bir de kahvaltida yemelere doyamadigim cocukluk arkadasim Ozlem'in buralara tasidigi el emegi, mis visne receli sebep hep bu keke!!Bir de o mis, yemek sonrasi demeleme cay:)

Once elim Cafe Fernando'ya gitti, sonra telefona, yaptigim bir kac hatali denemeden sonra elime guvenimi kaybettim ben:( Cok receteci oldum, en temel tarif icin annemi arar, guvendigim kaynaklara bakmadan pisirmez oldum. Haftasonu gittigimiz barbeku partisine goturdugum kisiri en bildigim, her firsatta yaptigim halde anneme danistim diye, onca ozene bezene yaptigim kisir "anneyi aradi, yapti!!" oldugu aklima gelince, cektim ellerimi...

Cin!Cin!Ciiin! Ziller caldi kafada:) Beni ilk mutfaga sokan, ilk pisirdigim sey, sonra tekrar tekrar yaptigim.. kek degilmiydi.. annemin temelini verdigi, benim turlu turlu malzemelerle oynayip hic yanilmadigim..
Hala kafamda.. ilk defa 5 yasimda yapmis olsam, bi 15 senedir de yapmamis olsam da, unutmamisim..

Firin 170 derecede acilir.
3 yumurta, 1 su bardagi sekerle guzelce cirpilir, 125 gr tereyagi erimis eklenir, cirpmaya devam, 1 su bardagi sut eklenir, cirpmaya devam, 3 bardak un- 1 paket kabartma tozu- azcik limon kabugu rendesi, 2-3 fiske halis mulis vanilya, yavas devirde cirpilir. koyu bir krema kivaminda puruzsuz olana kadar devam..
Yaglanmis kaliba dokulur, sonrasi sizin yaraticiliginiza kalmis.. 1 bardagini ayirip bol kakao ve sut ile ayni kivama getirip mermer keke cevirdigimi, findik, ceviz, uzum ve tarcinla kis keki yaptigimi, meyveler attigimi ustune bilirim, her denememi kaldirdi..

Bu sefer, Ozlem'in mis visne recelinden visneleri dizdim en uste,  batirmadim, sonrada gelisi guzel damlattim suyundan, kurdanla ebruli hareketler..
Bu tadi muhtesem, ici pamuk, goruntusu ala, cocuklugumun keki oldu:)
Deneyin, bayilacaksiniz:)


After a big pause, I'm writing this post because of a cake:)

Why? After eating approximately 1569832 pinchos, we will start a detox before that still we are looking for eating more dirty things, also I'm working on my food&beverage project. I'm living with recipes in my head! My childhood friend Ozlem's homemade sour cherry jam and the last thing is turkish tea after our dinner..

At first I've thought looking to Cafe Fernando or my beloved recipe sites because I've become a recipe addicted cook after some failures. I gave up listening my conscious and I'm preparing everything according to written recipes. Then I've remembered this sunday's barbecue party. I've asked the recipe of the kisir (tabule) even I prepare it very often.

In that moment stg happened and I decided to make my childhood recipe, I guess it's my first thing in the kitchen, the recipe belongs to mum but after first trial I've made it with so many different additional things and it has always worked.

First preheat the oven 170C.

Mix 3 eggs and 1 glass of sugar very well, add 1 glass of butter melted, keep mixing it, 1 glass of milk, and then add 1 glass of flour, 1 package of baking powder, a little bit lemon zest y vanilla.
After outing the mix in the cake molde, I ve put from sour cherry jam and I ve made some shapes with small thin stick.

It came out great, like my childhood cakes, the inside is soft, like a cotton and the outside is crusty!


Try it, it's easy:)

LIFE/ Cheesecake or Cheese Crumble?

Bu gecikmis tarifimin sahane fotolarini instagramdan dayanamayip parca parca paylasmistim, cunku resimleri bile mutluluk sebebi.. Lezzetinden ve kolayligindan bahsetmeme gerek bile yok! Enfes! Denemelisiniz!!

I couldn't write this recipe for a long time but I put some photos on instagram because even photos is enough to being happy. I don't explain it's taste and simplicity, one word is enough: Great! You should try!

Esta receta es maravillosa! he puesto antes sus fotos en instagram.. Hay que probar!

Ne lazim?/What do we need?/ Que necesitamos?

250 gr mascarpone

125 gr yogurt

2 kasik pudra sekeri/ caster sugar/ azúcar en polvo

1 paket burcak buskuvi/ package digestive buscuits/paqueta de galletas de maria

100 gr tereyag/ butter unsalted/ mantequilla sin sal

Orman meyveleri/ forest fruits/ frutas de bosque

Nasil yapiyoruz?/ How do we prepare?/ Como hacemos?

Yogurt, mascarpone ve sekeri guzelce cirpip pruzsuz bir krema haline getirip dolaba atiyoruz, crumbli hazirlayana kadar daha da katilassin form alsin amac.

Tereyagini eritiyoruz, buskuvileri robotta un haline getirip tereyagiyla karistirip firin kabina, firin kagidi uzerine seriyoruz bastirarak koyar ve sonra kaliptan cikarmadan icerisini hazirladigimiz malzeme ile doldurursaniz cheesecake, benim gibi cikarip kirarsaniz crumble oluyor:)

200 derecede 5 -10 dk sertlesene kadar pisiriyoruz.

Sonra dilediginiz kaba once crumble sonra crema sonra tekrar crumble tekrar crema ve meyve seklinde hazirlamak sizin zevkinize kalmis!

Bon apetit!

Mix well mascarpone, yogurt and sugar and put this soft cream on the refrigerator. Then crush biscuits with machine and add melted mantequilla, mixed well. Cook this base in the oven 200C, till it get crusted.If you use this base without crush again, it's a great cheesecake or you can crush it not equally and serve in the ice-cream cups or whatever you prefer!

Bon apetit!


Mezcla el mascarpone, el yogur y el azúcar muy bien y pon esta crema suave en el refrigerador. Entonces  rallada las galletas en la máquina y agregue la mantequilla derretida, se mezcla bien. Las cocina en el horno 200C, hasta que se cruiente 5-10 minutos.Si utilizas esta base sin aplastar de nuevo, es un gran pastel de queso o puede aplastar un poco y servir en las copas de helado o lo que prefieres!
Buen provecho!

photos by my talented and beautiful friend fotopolly... www.fotopolly.com, fotopolly.wordpress.com

LIFE/ PANCAKES for MONDAY

Pancake denilen icat neden bruncha, pazarlara yakistirilir? Bence onlara ihtiyac pazartesileri daha cok, bir cit mutluluk, umut, ve buyuk bir gucle baslamak icin haftaya... Bir cafem olsa Pazartesileri Pancake gunu olurdu:)

Bu biz buyukler icin, kucukler icinse her daim beraber yapip beraber yemek icin muhtesem tarif..

Why pancakes should be for sunday or brunch? My opinion is we need them more on mondays for a little happy, hopeful and a powerful start to the new week. If I had a cafe, mondays would be the pancake days:)

This is for us the grownups! For the children it's always a great recipe repare together and eat together:)

Creo que necesitamos pancakes más en los lunes no en los domingos. Un poco feliz, esperanza y fuerte para empezar la semana nueva. Si tuviera un cafe, los lunes estarían el día de pancake:)

Esto es el parte de los adultos, para los niños es una receta perfecta siempre! Hazlo juntos, comelo juntos:)

Ne lazim?/What do we need?/ Que necesitamos?

3 yumurta/ eggs/ huevos

140 ml sut/ milk/leche

110 gr un/ flour/ harina

2 yemek kasigi seker/ spoon sugar/ cucharra azzucar

2 tatli kasigi kabartma tozu/ desert spoon baking powder/ cucharilla lavadura de Royal

1 tatli kasigi vanilya/ desert spoon vanilla / cucharilla vanilla

Nasil yapiyoruz?/ How do we prepare?/ Como hacemos?

Yumurta sarilarini bir cirpma kabina, beyazlari bir cirpma kabina aliyoruz. Once sarilarla isimiz, sekeri ekleyip guzelce cirpiyoruz sonra sirasiyla, sut, un, kabartma tozu ve vanilya da eklenip puruzsuz bir hal alincaya kadar cirpmaya devam. Sarili kap hazir! Beyazlarin oldugu kaba bir fiske tuz atip hizlica cirpiyoruz tras kopugu kivamina gelince sarili karisima ekleyip, buyuk bir kasikla, buyuk daire hareketleriyle yavas yavas, kopugu sondurmeden ikisini birbirine yediriyoruz.
En kucuk boy tavada, her seferinde 1 cay kasigi tereyagi eriterek ve bir corba kepcesi olcu hamuru orta ateste pisiriyoruz.  

Notlar:

• Hamuru doktukten sonra cevirmek icin tavada kabarciklarin cikmasini bekleyip oyle cevirecegiz,

• Her seferinde hamur dokmeden tavayi havlu peceteyle temizlemenizi oneririm bir oncekinden kalan tereyag yanmasin.

Sperate egg yolks and whites. Add sugar, milk, flour, vanilla and baking powder to the yolks, mixed good. On the other hand add a pinch of salt to egg whites and mix fast till it gets the foam. Than add the foam to the other mixture and mix together slowly with circular movements. Cook on a small pan with unsalted butter, use for the cooking measure a ladle.

Notes:

• After putting the mixture on pan, wait for the little bubbles for the cooking other side 

• if you clean the pan with a paper towel every time, the butter lefties can't burn and can't ruined your pancake;)

Separas Las yemas y las claras de huevos. Añades el azúcar, la leche, la harina, la vainilla y la levadura en polvo a las yemas, la buena mixto. Por otra parte, añadir una pizca de sal a las claras de huevo y mezclar hasta que se pone rápidamente en la espuma. Que añadir la espuma a la otra mezcla y mezclar junto con una movimientos circulares lentamente. Cocine en una sartén pequeña con mantequilla sin sal, use una cuchara para medir para la cocina. 

Notas:

• Después de poner la mezcla en la sartén, esperar a que las pequeñas burbujas para cocinar el otro lado 

• Si se limpia la sartén con una toalla de papel cada vez, y no se puede quemar la mantequilla pueden no zurdos arruinado su panqueque;)

LIFE/ VANILLA SUGAR COOKIES

Pazartesi pisti, dun aksam bitmisti! Ne kadar lezzetli ciktilar anlatamam..
Aslinda olay soyle basladi, kurabiye kalibi olarak bir kar tanesi ariyordum. Her zaman gezinip bakinmadaktan hic sikilmadigim bir dekorasyon magazasinda kalibi da yaninda hediye vanilyali kurabiye karisimi bu suslu paketi gordum:) dayanamadim aldim.
Pazartesi deniyeyim dedim, acikcasi sonuctan hic bu kadar umutlu degildim. Toz bir karisim sadece, bir yumurta ve 140 gr tereyagi ekleyip yoguruyorsunuz.
Nasil evi vanilya kokusu sardi, benim pisirdigime dokunmayip hazir, disarda ne gorse ayila bayila yiyen oglum bile ezberini bozdu birer ikiser goturdu.

Sizlerle de instagramda paylasinca, tarif istendi. E ben de tekrar yapmak istedim, ama tekrar tekrar o pakete bagimli olmaya ne gerek var. Internette uzun bir arastirma ve dun aksam 2. party tamamen benim elimden cikma tadi birebir e bir kala Vanilla Sugar Cookies..

Ne lazim?

1 yumurta, 200 gr pudra sekeri, 150 gr tereyagi, 1 tatli kasigi tuz, 2 tatli kasigi  1 cay kasigi kabartma tozu, 2 tatli kasigi toz vanilya  1 tatli kasigi vanilya extract, un.

Nasil yapiyoruz?
Bir buyuk cukur kap icerisine once oda sicakligina gelmis kup kup kesilmis tereyagini ve pudra sekerini alip catal yardimiyla guzel karistiriyoruz.

Krema dokusunda bir karisim haline gelince yumurtayi ekleyip karistirmaya devam ediyoruz.

Yine puruzsuz bir hal alinca... Unu once bir bardak kadar diger butun malzemelerle birlikte ekleyip. Hamur ele yapismayan ama cok da tok ve kuru bir hamur olmayana kadar un ekleyerek karistirmaya devam ediyoruz. Ben hamur toparlandiginda elime aldim bu noktaya kadar catalla devam ettim.

Hamur puruzsuz, yumusacik, cok oynanirsa kendini birakacak bir kivam aldiginda, hamuru acacaginiz yere bir avuc un serpip, hamuru koyup, uzerine de ayni sekilde 1 avuc un serpip merdaneyle yarim santimden biraz az aciyoruz. Sonrasi yarataciliginiza, kaliplariniza kalmis:)

Firin kagidi serilmis tepside, 170 derece onceden isitilmis firinda 15 dk da hazirlar...

Notlar:

• Pancake tarifimden yola cikarak kabartma tozunu cok koymusum azalttim boylelikle cok kabarip birbirine yapisma tehlikesiyle, firini ortada acip 2. tepsi yapmak zorunda kalmayacagim, ustu catlak patlak olmayacak.
• Evet yine cok guzel vanilya kokuyorlar ama halis mulis vanilya ile daha dolu dolu vanilya kokusunu yakalayacagima eminim.
• Bu olcuden 2 tepsi kurabiye cikiyor yaklasik 35-40 adet, bu sefer hamurun yarisini pisirdim, diger yarisini posete koyup deepfreeze attim, cikarip cozup pisirince hic bir sikinti olmadigini bir cok sitede okudum, deneyince buraya sonucu eklerim;)

LIFE/ Tea for the rainy afternoon

Kupa/ Cup: Benetton, Tabak/ Plate, Catal&Bicak/Fork&Knife: Zara Home, Pecete/Knapkin: Ikea

Kis Barcelona'ya gec geldi tam geldi. Soguklar 2 gunde basladi ne oldugumuzu anlayamadik, bir taraftan da iyi oldu cunku ben her mevsimi mevsiminde yasamayi sevenlerdenim. Su aralar canim soguk, kar, gri havalar, sarip sarmalandigim paltolar, sallar ve botlar istiyor..Sahil hayallerinden arzularindan cok uzaktayim. Mayo bikini goresim yok hep gozum kalin sis orgu hirkalarda, vs.. E hal boyle olunca havalar iyi gitti mi vucut bunye kafa hayli karisiyor:)

Sabahtan beri yagan yagmurla evdeyiz, boyle gri bir ogleden sonra bir kupa sicacik cay ve diyet yaptigim zamanlardan ogrendigim kolay atistirmalik pek iyi gitti.

Tarif:
Salam, Jambon, Fume et gibi soguk ince dilim etlerinden hangisini tercih ederseniz dilim dilim kullaniyoruz, bir yumurtayi sari ve beyazina ayirip beyazini lor peyniri ile karistirip dilimlerin ortasina makul olcude yerlestirip, dilimleri rulo sariyoruz. Ustune yumurta sarisi ve corek otu, 180 derece firinda 10 dk da hazir:)

Afiyet olsun:)

Winter has arrived to Barcelona in 2 days, we have been a little bit surprised and confused but it's all right. Because I love all seasons on their own times. I don't dream about summer these times, All I want is about winter and cold.. like snow, foggy and grey weathers, coats, boots a little bit cold...
We are at home today because of the rain, one big cup of tea and something for picking up are great for this rainy afternoon.

Recipe:
You can use any kind of cold meat, I preferred Jambon, use it as thin slices. One egg, you will use it's yolk and white sperately. Mix egg white and ricotta cheese,  put it on centre of the slices, make rulos, put egg yolk on it and add some nigella seeds, you can cook it in oven at 180 Cantigrade for 10 minutes.

Bon apetit:)

LIFE/ ON THE TABLE

Masanin ustune ne koyarsak, keyifli olsun, bereketli olsun, bol muhabbet ve guzel anlar getirsin..
Masanin ustunden gelsin, bu guzel cuma guzel haftasonunun habercisi olsun:)

Whatever you put on the table, I wish they bring happiness, abundance and nice moments.
Today's post is from the table, I wish, this beautiful friday brings a beautiful weekend:)


Lo que pones en la mesa, me gustaría que traen felicidad, abundancia y momentos agradables.
El post de hoy es de la mesa, deseo, este bonito Viernes trae un bonito fin de semana :)

masa fotograflarini takip icin/ for seeing the table fotos at that moment/ para ver las fotos de la mesa : instagram/stilize 

LIFE/ SIMPLE PLEASURES: CHEERS!

Hayatin en guzel tarafi aslinda basit ve kolay seylerle bile mutlu olabilmekte...

Bu guzel pazar gununde sabah erkenden guzzelce bir kahvalti edip de aksama dogru acikanlardansaniz..
Ya da isten eve birazcik da olsa erken gelebildiyseniz, yanliz ya da sevdiklerinizle mutfaga girip, guzel bir sarap acip, yudumlamaya baslar baslamaz ise koyulup 15dk da masaya gidilebilecek basitlikte, kolaylikta ve insani cook mutlu edecek lezzette bir makarnayi fonda sevdiginiz bir muzikle yapmak en iyisidir..

Tarif:
Bir taraftan makarna suyu hazirlanirken kucuk bir tencerede zeytinyagina 2 dis sarimsak atilir, sarimsaklarin kokusu cikana kadar yagda cevirilir. sonra sarimsaklar tencereden alinir. 3 rendelenmis domates ve 1 dolu yemek kasigi domates salcasi zeytinyaginda iyice pisirilir. Pismesine yakin tuz ve bir tutam seker atilir. En son taze feslegenler kiyilip eklenir.
Hangi makarnayi secerseniz uzerindeki tarife gore kaynayan tuzlu suda haslanir. ( Aman annelerimiz gibi yapismasin makarnalar diye yag eklemeyin suya ki makarnalarin icine su isleyebilsin, guzel pissin:))

Pisen makarnalarin suyu suzulur cukur sizi mutlu eden bir servis kabina alinir:) once az zyagi ile karistirilir ardindan sos eklenir, uzerine yerken eklenmek uzere rende peynir hazir edilir.

Bizim tercihlerimiz:
Makarna: Barilla Campanella,
Peynir: Feta ve Cheddar Peyniri karisik,
Sarap: Viña Sol, Torres - Rosado
Muzik: Dolce Vita - Ely Bruna

Tatlinin basiti ise sarabin devami ile en sevdiginiz meyve, buz gibi.. Benim incir:) Ya sizin ki?

Life is beautiful because of the simple pleasures..

For a nice sunday evening or a easy working day which you can came back home a little bit early, you can open a bottle of wine, put a music and prepare a pasta alone or with your belowed ones.

Recipe:

When your water gets ready for the pastas, on the other hand in a small pan put some olive oil and 2 pieces garlic, when you smell the garlics get them out. Put that pan 3 crushed tomatoes and a generous spoon of tomato paste, cooked them well, add a pinch of sugar and salt. An the end chop fresh basils and add to sauce.

Cook your pasta according to it's directions. When it's done put them on a bowl at first add a little bit olive oil and mixed gently, than add the sauce and mixed all, prepare crushed cheese for adding while eating.

Our choices:

Pasta: Barilla Campanella,

Cheeses: Feta and Cheddar,

Wine: Viña Sol, Torres- Rosado

Music: Dolce Vita - Ely Bruna

The best dessert is your favorite fruits with left over wine..:) Mine fav is fig, yours?

La vida es bella, porque de los placeres simples ..
Para una buena noche en Domingo como hoy o un día de trabajo fácil que puede volver a casa un poco antes, puedes abrir una botella de vino, puesto una música y preparar una pasta, solo o con tus amigos, tu familia o tu novio/a.

Receta

Cuando el agua se prepara para las pastas, por otro lado, en una sarten pequeña pone un poco de aceite de oliva y 2 piezas de ajo, cuando huele los ajos sacarlos. Ponga 3 tomates triturados y una generosa cucharada de pate de tomate en la sarten, que bien hecha, añadi una pizca de azúcar y sal. Un final pica albahaca fresca y añadi a la salsa.
Cocine la pasta de acuerdo a sus instrucciones. Cuando termine las puso en un tazón en un primer pone un poco de aceite de oliva o y se mezcló suavemente, de añadir la salsa y mezclar todo, preparar el queso triturado para añadir al comer.

Nuestras opciones:
Pasta: Barilla Campanella,
Quesos: Queso Feta y Cheddar,
Vino: Viña Sol, Torres-Rosado
Música: Dolce Vita - Ely Bruna

El mejor postre es su fruta favorita con el vino .. :) Mi favorito es el higo, tuyo?

LIFE/ COOKING APPLE COOKIES

Elma ile aram yoktur benim, meyvelerle cok iyi gecinemem. Bir incire dayanamam bir de cilege. Elma'yi ole kutur kutur yiyenlerden olamadim hic bi zaman..
Tatlilarda da favorim cikolatalilardan yana olsa da, elmali pasta sayili meyveli sevdiklerimdendir.
Atlas'in yarisni yiyebildigi dilimli elmalarini ne yapsam diye dusunurken bu geleneksel, kolay turk tatlisi aklima geldi.
Tarif internetten bakinip, agiz tadima gore revizyonlarla oldu, 2. de muhtesem kivami buldum.
Eger siz de benim gibi baldan tatlilari yiyemeyen, tatlilari hafif sekerli sevenlerdenseniz bu tatliya bayilacaksiniz.

I have ever been an apple person, I already don't like fruits to much. My favorites are fig and strawberry. And also I don't like fruit deserts so much, I prefer all the time chocolate ones but this apple cookies are an exception.
When I think about the half apples that Atlas left.. I remembered this easy traditional turkish desert. We call it Elmali Pasta or Elmali Kurabiye, it means apple cookies.
Receipt is originally from internet, I have found a lot of and I mixed, changed them according to my taste, at the secon time trial I have found the perfect:)

No me gustan mucha manzanas, no me gustan los postres de la fruitas, Pero este postre de manzana es muy tipico en Turquia y me encanta:)

Ne lazim?
Ic: 2 elma, 4 corba kasigi seker, istediginiz kadar tarcin, 1 avuc ceviz kirigi
Hamur: 1 yumurta, 125 gr yogurt ( tekli satilanlardan), yogurt kabinin 1 parmak eksigi cicek yagi, 50 gr erimis tereyagi, 1 cay kasigi kabartma tozu, 1 cay kasigi vanilya, 1 cay kasigi sirke, yarim cay kasigi tuz, aldigi kadar un.

Nasil yapiyoruz?
Ici tum malzemeleri karistirip, tavada karamelize bir renk alincaya kadar orta atesde pisirin.
Hamuru, once sivilar sonra kuru malzemeler karisacak sekilde, yumusak ne cok kuru, ne cok islak olmayacak kivamda yogurun, 4 parcaya bolun. Her parcayi merdane ile yuvarlak acin cok ince olmasin, 8 ucgen parcaya bolup, iclerine elmali karisimi koyup cizimdeki gibi sarin.

180 derecede 30 dk da pisiyorlar, ilininca uzerine pudra sekeri..

What do you need?

Filling: 2 apples, 4 spoon sugar, cinnamon, a handfull crushed walnut
Dough:1 egg, 125 gr yogurt, 100 gr sunflower oil, 50 gr melted butter, 1 tea spoon baking powder, 1 tea spoon vanillin, 1 tea spoon vinegar, 1/2 tea spoon salt, pastry flour how much you need.

How?
Put all filling ingredients on a pan and cook till it's get caramelised.
For preparing dough, first mix liquid ingredients and then add dry ingredients and prepare a good, not so dry dough. Cut the dough into 4 pieces, and roll out the every piece as seen below, cut in to 8 triangle pieces, put  the filling and close them as seen below.

at 180 C in 30 minutes they are ready, add ice sugar when they get warm..

Bon appétit:)

KITCHEN/ HOMECOOK- ZUCCHINI

Dun instagramdan gorenlere cevap: Ne oldu o yesil karisimin sonu?
Oldu oldu, guzel bir firin mucver oldu:)

Istanbul gunlerinden tanidik bir tad aklima dustu pazar pazar usenmedim, yaptik. Bir zamanlar her ogle yemeginde Golge Kahve'de menude gorur kendime arada bir ismarlama izni verirdim, hey gidi hey, simdilerin masum firin mucveri bile ozamanlarin salataya kiyasla yaramaz kacamagiydi.


Tarif:
2 kabagi guzelce yikiyip kabuklarini soymadan en kalin kisminda rendenin rendeliyoruz. Ben kuru sogan koydum, yesil sogan da olur 1 kucuk 2 avuc, 2 avuc kiyilmis maydanoz, dereotu bizim ulkede kabakta mecburdur, burada bulmak zor olunca koyamadim. 
2 yumurta 1,5 cay bardagi z.yagi, 1,5 bardak un, 1 paket kabartma tozu, tuz karabiber. 
Karistiralim bir guzel, kek kalibinda olur, kabarmasina pay verecek bir tepside 180 derece isitilmis firinda yarim saatte tamam.
Kimi peynir ekliyor ben eklemedim. Cunku kimi zaman peynirle kimi zaman yogurtla yemegi tercih ediyoruz.
Afiyet olsun:)

Ayer quizás habéis visto he preparado un comida de mi país. Ahora ya está la receta:

2 Clabacines
1 Cebolla
Un poco perejil
2 huevos
1,5 tazo harina
un paguette levadura en polvo
1,5 tazo espresso aceite de oliva
un poco sal


Rallas calabines grandes, cortas cebolla y perejil pequeño, mixclas juntos. Echas huevos, harina, levadura, aceite de oliva, todo y mixclas.
Lo pones a un bandeja pequeño y al horno en 180C, despues 30 minutos, ya está, listo!

Yesterday I prepared a dish from Turkey, it's really easy, delicious and healthy.
Here is the recipe:


2 Zucchinis
1 Onions
some parsley
2 eggs
1,5 glass flour
1 small package backing powder
1,5 espresso cup olive oil
salt

At first grate zucchinis, chop all vegetables and add other ingredients and mix them until evenly combined. Put all mixture on a cake mold or a small tray and cook at 180C for 30 minutes.

IGSUMMERY- AUTUMN

Ozet gecmem gerekiyor...
Buralara da sonbahar geldi, yagmur bardaktan bosanircasina, sari yapraklar yerlerde, bir sicak bir serin havalar..








Ispanyolca dersleri basladi, bu sefer daha iyi geliyor, daha ciddi bir okul hatta en ciddi diyim, en sevdigim tarafi bir suru milletten, bir suru yastan farkli 20 kisi bir arada olmak beni genc ve dinamik hissettiriyor..



Minik bu ara pek keyifsizdi, yeme problemleri, dis cikarmaktan istahsizlik, ishal.. Onu mutlu etmek, bize terapi biraz mutfaktayiz.. Stilize Cookery dumani hep tutar oldu.




 Sevgili mutlu dukkanin kurabiye tarifinden minik kusa hazirlik;)



ilk pogaca deneyimim: basarili!

Tasindik, ayni binada baska bir daireye olsa da, bi zaman aldi yerlesmek.. Aynam en geciken sakini oldu evimizin, asildi ama kapionu resimleri, okul yolu karelerine birakti kendini..